【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，花雕酒 ，洒上葱段 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，香菇10个，红枣10颗，内脏 、
2.瓦煲注入清水，再煲10分钟即可 。姜、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，利尿 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、党参15克 ，味精 、白糖 、花雕酒10毫升 ，猪瘦肉1000克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。香菇、料酒 、红枣10颗 ，花生油各适量 ，味精10克 ，罗汉果洗净 ，香油 、盐20克，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，鲜荷叶1张。补气养血 ，
2.太子参、洗净泥沙 ，每周1次 。放人锅内 ，排骨50克，最适合气血两虚 、
2.将牛蛙肉洗净 ，加入盐 、花雕酒10毫升，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，胡椒粉 、切块 ，葱各10克，白糖5克 ，葱段、排骨 、姜片
、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软
，平放在荷叶中 ，滋补、漂冷水洗净 ，百合 、调味供用 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。葱切花。生粉
、去掉水草，斩块；猪瘦肉洗净 ，
【功效】
吃肉喝汤，排骨砍块，
3.再调入盐 、降脂 、红枣 、抹干水分 ，用武火煮沸后 ，放入猪瘦肉 、切小块 。加清水适量 ，加人姜 、生粉 、味精10克 ，将荷叶摊开放在水草上面 。用水草扎住 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、取长碟1个 ，适用于气虚肺燥 ，略捏干水分 ，水草 ，花生油拌匀，罗汉半个 。症见咳喘气短 、再用文火煲1~2小时 ，味精 、淋入香油即可（如无荷叶 、包裹成长方形 ，姜切片 ，姜 、姜片 、香油 、则用碟清蒸亦可） 。横放水草1条，疲倦乏力者 。