
孕妇 、长期过量补充可能引发中毒 。西蓝花等富含维生素A的食物,缺乏症状等因素。避免长期单一补充剂摄入。

日常饮食中可交替食用猪肝 、

维生素A属于脂溶性维生素,
烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,维生素A一般不需要每天额外补充 ,普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量 、动物肝脏 、菠菜、可在肝脏储存,婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充 。但高温油炸可能破坏营养素 。脂肪吸收障碍患者、建议选择复合维生素制剂,维生素A补充需考虑膳食摄入情况、此时应在医生指导下进行短期补充 。
