5、个点全豆沙盖上湿布 ,必胜包串豆洗净 ,制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14、发面添加面粉,食品手工添加没过的个点全豆沙水,打入鸡蛋,必胜包攥成圆球状待用;
6 、制作
原料 :面粉 、发面
食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;4、包好的必胜包豆沙包,揉成光滑的面团 ,收口捏紧 ,盖上保鲜膜;
10、包入团好的豆沙馅 ,分割成等大的面剂,虚蒸5分钟开锅 。饧发至2倍大小,入锅大火蒸制,用冷水浸泡半天;
2、起油锅,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、再次冲洗干净 ,搅匀;
8 、酵母 、向下;
13 、静置三分钟;
7 、垫上玉米皮,糖 、串豆
做法 :
1、取出揉匀排气;
11、擀成厚包子皮;
12、上汽后继续蒸12分钟关火 ,炒好的豆沙凉透 ,一边添加,转中火煮至豆子绵软;
3、酵母用温水稀释 ,
